• Адрес офиса Новосибирск. ул. Богаткова 163а корпус 2
  • Часы работы Ежедневно с 12:00 до 20:00
Имя отправителя *:
Email отправителя *:
Web-site:
Тема письма:
Текст сообщения *:
Оценка сайта:
Код безопасности *:

Главная Блог
Эксперимент по маркировке икры не скажется на ее стоимости, заверили в ЦРПТ
Опубликовал: nau-sib 18.09.2023

Эксперимент по маркировке икры не скажется на ее стоимости, заверили в ЦРПТ

Эксперимент по маркировке красной и черной икры в России не повлияет на их стоимость, но при этом уже более 30 компаний готовы участвовать в нем, объявил оператор системы маркировки "Честный знак" - Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ). Согласно распоряжению правительства, эксперимент по маркировке икры будет проводиться в стране с 15 апреля 2023 года по 31 марта 2024 года.

"Маркировка, как и в других отраслях, позволит эффективно защитить потребителей от нелегальной продукции и снизить риски для их здоровья и жизни. В рамках пилотного проекта более 30 компаний уже готовы участвовать. Важно отметить, что маркировка не повлияет на стоимость икры, и это подтверждается опытом внедрения аналогичных систем в других сферах", - сказал заместитель генерального директора ЦРПТ Реваз Юсупов.

Он также подчеркнул, что бизнесу не потребуются дополнительные затраты, т ... Читать дальше »

Читать
Запрет на провоз красной икры в самолете жителям камчатки
Опубликовал: nau-sib 18.09.2023

Запрет на провоз красной икры в самолете жителям камчатки

Запрет на вывоз более 10 кг красной икры из Камчатки в багаже пассажиров привел к улучшению ситуации в аэропорту и снижению объемов нелегальной перевозки. Губернатор Камчатского края, Владимир Солодов, поделился положительными результатами этого эксперимента.

Ограничения на Вывоз Красной Икры

С осени прошлого года на Камчатке начался эксперимент, который заключался в ограничении перевозки красной икры в багаже пассажиров. С 1 ноября 2022 года до 1 августа 2025 года закон запретил гражданам вывозить более 10 кг красной икры непромышленного производства (без заводской упаковки и маркировки).

Положительные Результаты

Губернатор Солодов сообщил, что эксперимент привел к сокращению объемов перевозимой красной икры с Камчатки. До начала эксперимента, пассажиры перевозили в среднем более 500 тонн икры в личном багаже ежегодно, однако за несколько месяцев пос ... Читать дальше »

Читать
Увеличение спроса на Черную икру в Москве златоглавой. С чем связано
Опубликовал: nau-sib 18.09.2023

Черная Икра в Москве: Почему Её Популярность Растет

Спрос на черную икру в Москве продолжает уверенно расти, несмотря на снижение продаж в остальных регионах России. Каким образом востребованность этого деликатеса отразилась на столичных покупателях и почему черная икра стала предпочтительным выбором для москвичей?

Черная Икра на Пике Популярности

За первые шесть месяцев 2023 года, продажи черной икры в Москве и Московской области выросли на 11%, сравнивая с аналогичным периодом прошлого года. Эти данные были зафиксированы аналитиками ресурса «Чек Индекс», оператором фискальных данных «Платформа ОФД». Москвичи увеличили свои расходы на черную икру на 19% по сравнению с прошлым годом. Средний чек покупки этого деликатеса в столице и пригороде также вырос, составив 8,2 тыс. руб., что на 8% больше, чем год назад.

Сравне ... Читать дальше »

Читать
Стоит ли ждать снижение цен на КРАСНУЮ ИКРУ в 2023 году
Опубликовал: nau-sib 18.09.2023

Как изменится стоимость красной икры осенью и зимой 2023 года в России?

В мире роскоши и деликатесов, красная икра занимает особое место. Но цены на этот продукт могут колебаться, завися от множества факторов. Президент Союза осетроводов, Александр Новиков, поделился своими предположениями о том, как изменится стоимость красной икры на российском рынке в осенне-зимний период 2023 года, и что это может значить для потребителей.

Рыболовам и производителям красной икры хорошо известно правило "то густо, то пусто", которое описывает колебания в объеме уловов и производства. Если 2022 год можно охарактеризовать как "пустой" сезон, то 2023 год, согласно Новикову, обещает быть "густым". Это означает, что в этом году на рынке появится больше красной икры.

Прошлый год был сложным для производства красной икры в России. Недостаток рыбы и икры привел к серьезному увеличению цен на этот деликатес. Однако 2023 год принесет облегчение. Урожа ... Читать дальше »

Читать
Икра Забойная, Дойная и Паюсная- Что это значит???
Опубликовал: nau-sib 18.09.2023

Что значит черная Икра Забойная, Дойная и Паюсная 

Черная икра - это один из самых роскошных и изысканных продуктов нашего мира. Но вы знали, что существуют разные способы её получения, каждый из которых придает этому деликатесу уникальные характеристики? Давайте рассмотрим три основных метода производства черной икры: забойную, дойную и паюсную.

Забойная Черная Икра

Забойная черная икра - это традиционный способ её производства, который нашел свое применение еще при наших далеких предках. Когда икра достигает нужной стадии созревания, ястык - мешок-оболочку с икрой, извлекают из рыбы. Затем, при помощи грохотки, ястык "пробивают". Таким образом, получается зернистая икра и "пробойка" - жировая пленка, которую даже используют в косметологии за её омолаживающие свойства. Икра, полученная таким образом, обладает нежной структурой, что позволяет максимально раскрыть её вкус.

Дойная Черная Икра ... Читать дальше »

Читать